关于保健品灵芝孢子油中的“活性成分”，目前业内都是认为是“灵芝三萜”，并且绝大多数的灵芝孢子油保健食品批文上标注的“标志性成分”也都是灵芝三萜（或总三萜，灵芝三萜就是总三萜）。
【科普】警惕，关于灵芝孢子油中灵芝三萜和总三萜的区别
但是，科学界目前已经有公认的结论：灵芝孢子油中不含有“灵芝三萜”，如果有，也只是痕量（少的只有一点痕迹）。
北京大学医学部林志彬教授指出：灵芝孢子油中的三萜含量远低于灵芝子实体，可以忽略不计。
由于灵芝三萜的提取、鉴定较复杂，灵芝中含量又极低，难以大量提供作为标准对照品，故2015版《中国药典》规定测量灵芝三萜的标准品用齐墩果酸和熊果酸作为对照，采用紫外分光度法（UV）等，测定灵芝产品的总三萜含量。而实际上，齐墩果酸和熊果酸只是植物中普遍存在的五环三萜，根本不是灵芝的四环三萜，这就导致了检测的灵芝三萜含量远远高于实际含量。 马小洁洁，公众号：科普五分钟 我国灵芝的三萜成分测量方法严重误导市场中国医学科学院陈若芸教授也指出：灵芝三萜不是灵芝孢子粉，灵芝孢子油的活性成分。
展开剩余90%陈若芸表示,现行质量标准最大的问题出在“检测方法无法反应真实情况”:以无水葡萄糖作为灵芝多糖的计算单位,会把淀粉等“非灵芝"的多糖一起都算进来,造成测定结果偏高，以致含量高低无法与产品功效划上等号;以灵芝本身没有的齐墩果酸作为对照品进行检测,不仅无法反应三萜和甾醇的真正含量,还会反应生成出一大堆与灵芝无关的物质,此即目前市面上各种灵芝产品的三萜含量与事实出入极大的原因”。 马小洁洁，公众号：科普五分钟 【科普】陈若芸教授：灵芝三萜不是灵芝孢子粉、灵芝孢子油的活性成分造成灵芝孢子油中灵芝三萜含量达到10-20%的原因是检测方法的问题。这里不再展开，感兴趣的可以参考以下的分析文章。
【科普】揭秘灵芝孢子油中灵芝三萜的真实含量|中科院|灵芝孢子粉|中科
【科普】张劲松教授:灵芝孢子粉几乎不含三萜
目前市场上灵芝孢子油产品的竞争主要是靠比较各自产品中灵芝三萜含量的多少。
大多数消费者似乎也认可，在购买灵芝孢子油保健品的时候就会不由自主的咨询产品中三萜的含量，这样，三萜含量标注高的灵芝孢子油产品在竞争中就会占优势。
有些商家就另辟蹊径，利用产品“更新换代”，宣称灵芝孢子油中的另外一种物质“麦角甾醇”，避开直接在三萜含量上的竞争。开始宣传“麦角甾醇”的各种作用了。
的确，麦角甾醇是真菌特有的成分，香菇，猴头菇，蘑菇，灵芝，冬虫夏草，木耳，只要是真菌，都含有麦角甾醇。
灵芝孢子油是从灵芝的生殖细胞灵芝孢子粉中提取的，所以也含有麦角甾醇。
我们来看下面的一篇研究论文，用HPLC法测定包括灵芝孢子粉，灵芝孢子油，香菇，虫草等真菌制品中的麦角甾醇含量。
结果显示麦角甾醇含量最高为蛹虫草，其次为香菇，灵芝孢子油中的麦角甾醇没有我们日常食用的香菇高。
香菇中麦角甾醇含量为4.05mg/g,灵芝孢子油中含量为2.18mg/g,为了好对比结果，我们换算成单位mg/100g（即每100克物质中含有多少毫克的麦角甾醇）。
也就是香菇中的麦角甾醇含量为405mg/100g,灵芝孢子油中麦角甾醇含量为218mg/100g。
我们同时也找到了一篇用HPLC法检测中*科灵芝孢子油中麦角甾醇的含量的论文（见下图）。
不同批号灵芝孢子油产品中麦角甾醇含量最高为128.6mg/100g，和其保健食品批文中的含量基本一致（110mg/100g）。说明结果是可信的。
我们假设赛*若*斯灵芝孢子油含有“宣传”中所讲的麦角甾醇含量能达到550mg/100g。
那我们看下面的两篇研究论文，其中一篇论文中指出：另外一种蘑菇双孢蘑菇中的麦角甾醇含量能达到671mg/100g。又超过了灵芝孢子油中麦角甾醇最高含量了吧。而且双孢蘑菇也是很便宜的。
由于种植地区的不同，湖北十堰产的香菇中麦角甾醇的含量可以达到578mg/100g，也超过了所宣传的灵芝孢子油中麦角甾醇最高含量550mg/100g了。
我们引用这篇文章的分析：
我们假设这个赛*若*斯*灵芝孢子油中的麦角甾醇存在各种各样“神奇”的功效，那么我们来核算一下成本： 香菇（麦角甾醇含量）为405mg/100g，赛*若*斯灵芝孢子油（麦角甾醇）含量为110mg/100g。 如果我吃100g香菇能得到405mg的麦角甾醇，那么需要吃赛*若斯孢子油将近 400克，根据其产品规格（40粒/瓶，0.5克/粒）， 需要吃20瓶才能获得和吃100克香菇同样量的麦角甾醇。 那需要花费多少钱呢？需要20* 2800元/瓶= 56000元。这么多钱可以买多少香菇呢？消费者可以自己计算一下。 消费者一顿吃100克香菇应该没问题，一顿吃200粒胶囊似乎是很困难吧？ 马小洁洁，公众号：科普五分钟 【科普】谈谈灵芝孢子油中的成分“三萜”和“麦角甾醇”|中科院|免疫力｜中科|灵芝孢子粉所以说，用“新成分”麦角甾醇来宣传是为了避开灵芝三萜含量的竞争，另外可以以推出新产品的名义涨价，获得更多的利润（参考产品售价）。
其实，保健食品证书上没有标注麦角甾醇含量的灵芝孢子油产品也能测出麦角甾醇的。只是有的企业在申报过程中嫌麻烦，只用了一个成分指标（三萜）。
市场上所有的灵芝孢子油产品都可以测出麦角甾醇，这个成分也不是赛*若*斯孢子油特有的或者说“中科院”特别发明的。
提醒消费者看到商家的宣传不要太激动，以为中科院企业“科技”“研究”又进步了，产品“更新换代”了。其实原料是一模一样的。
麦角甾醇只是灵芝孢子油中的“标志性成分”，可以用来区别其他食用油。
建议大家平时用买天价灵芝孢子油的钱多买点菌菇类的食用菌服食。
既便宜，又好吃，“麦角甾醇”含量还比灵芝孢子油来得高。并且含有丰富的氨基酸，维生素，微量元素，香菇多糖，矿物质等，成分远远超过灵芝孢子油。益处是非常多的。
宾夕法尼亚州立大学的研究团队发现，与不吃蘑菇的人相比较，每天摄入18克蘑菇的人，总体患癌风险降低5%。
英国雷丁大学研究调查发现：定期食用蘑菇可能对衰老过程中的认知功能有益。
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参考文献：
1.王晓琴，黄秀丽等。HPLC 测定真菌及其制品中麦角甾醇含量。农学学报，2021，11（4）：56-61
2.张丽，王瑜杰，丁安伟。HPLC法测定灵芝孢子油中麦角甾醇的含量，江苏中医药，2009年第6期。
3.程洋洋，惠靖茹，郝竞霄，黄占旺，食用菌中麦角甾醇的研究进展，食品工业科技，2021年5月第42卷第10期。
4.孙恬，姚松君等，我国四大产区香菇营养成分的比较，现代食品科技，2021年12期。
5.Sara Cha , Lynne Bell , Claire M Williams，The Relationship between Mushroom Intake and Cognitive Performance: An Epidemiological Study in the European Investigation of Cancer-Norfolk Cohort (EPIC-Norfolk)，Nutrients.2024 Jan 25；16（3）：353
6.Djibril M Ba , Paddy Ssentongo , Robert B Beelman , Joshua Muscat , Xiang Gao , John P Richie ，Higher Mushroom Consumption Is Associated with Lower Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies，Adv Nutr. 2021 Oct 1;12(5):1691-1704
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